Description

La cuisine : depuis le 12 Avril 2019, votre cheffe Anaïs Teynié, et votre pâtissier Julien Auroux, réalisent à la Table de l'Europe, une cuisine de l’essentiel qui veille à préserver jusqu'à l'assiette la saveur véritable de produits frais et locaux. Chaque plat révèle l'authenticité du produit autour duquel il est construit. Une incursion culinaire inédite mariant saveurs traditionnelles et contemporaines….

La carte : une carte aux multiples ingrédients, en phase avec la cuisine dans le sens où elle se concentre uniquement sur les produits.
Une première composition plus courte, dans un format adapté au temps du déjeuner le menu Prélude ; Puis une déclinaison allant du menu Signature en 3 ou 4 temps au Menu Découverte en 5 temps en passant par le menu Dégustation servi en Carte Blanche à 7 temps