Description

A mi-chemin entre Miramont-de-Guyenne et Lauzun, à Bougougnague, Olivier élève et gave de manière traditionnelle des canards gras qu’il transforme ensuite dans son laboratoire aux normes européennes. Il a fait le choix d’une petite exploitation familiale pour assurer la qualité de ses produits, conserver de bonnes conditions d’élevage mais aussi un bon confort de vie.
« Laisser faire le temps et la saisonnalité », tel est son état d’esprit. Les lois de la nature ne sont pas bousculées, ce qui donne à la viande de canards une tendresse et un goût authentique. Il entretient la tradition par l’utilisation de techniques ancestrales telles que le gavage sur paille au maïs en grain et l’élevage en plein air. Si vous êtes curieux de découvrir la ferme, celle-ci ouvre ses portes à la visite et organise depuis l'été 2020 des journées détente à la ferme ponctuées d'un repas convivial.

Labels et chartes

Marques et labels

Bienvenue à la Ferme

Accueil

Animaux bienvenus

Oui

Groupes acceptés

Oui

Ouverture

Ouvert toute l'année, du lundi au vendredi de 10h à 13h ou sur rendez-vous.
Visite et dégustation sur rendez-vous.

Tarifs

Tarifs

Visite-dégustation : Gratuite
Journée détente à la ferme avec repas en saison estivale : À partir de 18 euros

Mode(s) de paiement

Cartes de paiement, Chèques bancaires et postaux, Espèces, Virement bancaire