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Le dimanche 27 janvier 2019 à 15h et 17h

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Le samedi 19 janvier 2019 à 16h, 18h30 et 21h

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    Vous consultez : Accueil / Gastronomie et terroir / Produits du terroir

» Produits du terroir

GAEC L'Oisonnière
Moulin de Saint-Laurent
47410 BOURGOUGNAGUE
Tel : +33 5 53 94 17 58
Port : +33 6 22 21 84 83
E-mail : loisonniere2@wanadoo.fr

A mi-chemin entre Miramont de Guyenne et Lauzun, à Bougougnague, Olivier élève et gave de manière traditionnelle des canards gras qu'il transforme ensuite dans son laboratoire aux normes européennes. Il a fait le choix d'une petite exploitation familiale pour assurer la qualité de ses produits, conserver de bonnes conditions d'élevage mais aussi un bon confort de vie. « Laisser faire le temps et la saisonnalité », tel est son état d'esprit. Les lois de la nature ne sont pas bousculées, ce qui donne à la viande de canards une tendresse et un goût authentique. Il entretient la tradition par l'utilisation de techniques ancestrales telles que le gavage sur paille au maïs en grain et l'élevage en plein air. Si vous êtes curieux de découvrir la ferme, celle-ci ouvre ses portes à la visite. Vous pourrez également rencontrer Olivier sur les Marchés des Producteurs de Pays de Soumensac et Damaza

Ouverture :
Ouvert toute l'année

Tarifs N :
Visite gratuite Dégustation sur RDV

Bienvenue à la Ferme oui Français Anglais


 

 
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